ปลูกฟักทองสร้างรายได้ ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย

ฟักทองถือว่าเป็นพืชที่มีอายุสั้น ให้ผลผลิตไว ในการปลูกฟักทองของผมจะใช้ระยะปลูก 3 x 0.5 เมตร โดยขุดหลุมไม่ต้องลึกมากรองพื้นด้วยแกลบดำ หรือปุ๋ยหมักหลุมละ 1 กำมือ จากนั้นนำเมล็ดฟักทองหยอดลงไปหลุมละ 2 ต้น ช่วงหน้าฝนจะไม่มีการวางระบบน้ำ จะวางระบบน้ำเฉพาะช่วงหน้าแล้งเท่านั้น ฟักทองที่ใช้ปลูกจะเป็นฟักทองพันธุ์ข้าวตอก ผิวขรุขระ หรือผิวคางคก เป็นฟักทองที่มีรสชาติอร่อยเนื้อเหนียวไม่เละ ถึงแม้จะต้มนานๆก็ยังเหนียว มัน อร่อยมาก

ฟักทองพันธุ์ "ข้าวตอก"

ที่เห็นในภาพนี้คือฟักทองพันธุ์ข้าวตอกที่ปลูกเมื่อเดือนพฤษภาคมปี (2562) นี้เอง ผ่านมาได้ราวๆ 3 เดือนก็เริ่มเก็บผลผลิตชุดแรกได้แล้ว ราคาช่วงนี้ก็ถือว่าพอได้ ช่วงที่ผมปลูกเป็นช่วงต้นฝนการดูแลเรื่องน้ำก็ตัดปัญหาไป ปุ๋ยก็ไม่ได้ใส่ น้ำหนักโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 1.5 - 4 กิโลกรัม ตามสภาพพื้นที่ปลูกและการดูแลของเราด้วย

ฟักทองสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย โดยส่วนใหญ่จะนำมาแกงใส่ไก่หรือใส่หมู หรือจะนำฟักทองแก่มานึ่งให้สุกโรยด้วยน้ำตาลทรายก็จะเป็นของว่างที่มีประโยชน์ เพราะฟักทองถือว่าเป็นผักผลไม้ที่มีวิตามินเอสูง มีทั้งวิตามินซี ฟอสฟอรัส แป้ง และแคลเซียม แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ หรือที่เรารู้จักในชื่อเบต้าแคโรทีนอีกต่างหาก ยังไม่นับรวมสารอาหารต่างๆที่มีอยู่อีกมากมายในฟักทอง เพราะฉนั้นแล้วก็อย่าลืมหาติดสวนไว้สักหน่อยนะครับ เมล็ดพันธุ์ก็ราคาไม่แพงเลย.