วิธีเจาะบ่อบาดาลแบบภูมิปัญญาชาวบ้านลงทุนน้อย แต่ได้ผล 100 %


ในฐานะที่ผมเป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบในการทำเกษตร ถึงแม้จะอยู่ในฐานะผู้เริ่มต้นก็ตาม ผมก็พยายามเสาะแสวงหาแนวทางดีๆมาปรับปรุงและพัฒนาสวนโดยเฉพาะเรื่องเกี่ยวกับระบบน้ำในสวน ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญมาก สำหรับบทความนี้ผมก็มีวิธีการเจาะบ่อบาดาลแบบภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างง่ายๆ ที่ผมได้ทดลองทำเมื่อไม่นานนี้เอง ปรากฏว่าได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จึงได้จัดทำเป็นคลิปวีดีโอนำเสนอให้ท่านที่สนใจได้รับชม และฝากเอาไว้ให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่มีพื้นที่ทำการเกษตร ที่อยู่ใกล้กับ ห้วย หนอง คลองบึง..ลองศึกษาดูนะครับ

วิธีทำหน่อไม้ดองสูตรเด็ด 7 วันกินได้


วิธีการทำหน่อไม้ดองในแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน เพียง 7 – 10 วันสามารถนำมาประกอบอาหาร พร้อมรับประทานได้เลย แถมยังเก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปีอีกด้วย..นำมาแบ่งปันครับ


ส่วนผสม

- หน่อไม้สดอ่อน แกะเปลือกล้างน้ำให้สะอาด 2 กิโลกรัม
- ข้าวสาร (ข้าวเหนียว)  1  กำมือ
- เกลือป่นหรือเกลือเม็ด 2 กำมือ
- น้ำแช่ข้าวเหนียว ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. นำหน่อไม้สดมาแกะเปลือกออก ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาสับ หั่น หรือฝานให้เป็นชิ้นบางๆ
2. นำไปแช่น้ำไว้ 2 คืน พอครบกำหนดให้เทน้ำออก
3. นำไปล้างด้วยน้ำสะอาดเพียงครั้งเดียว
4. นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน จากนั้นให้ขยำจนหน่อไม้เริ่มอ่อน
5. บรรจุลงโหลแก้วหรือโหลพลาสติก ปิดฝาให้แน่น ประมาณ 7 – 10 วัน สามารถนำมาประกอบอาหารได้เลย


* สูตรทำหน่อไม้ดองที่ว่านี้นอกจากจะมีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ กรอบอร่อยแล้ว ยังสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปีเลยทีเดียว..ลองทำดูนะครับ*