เกษตรอินทรีย์..เขาทำกันอย่างไร?
ความหมายของเกษตรอินทรีย์
เกษตรอินทรีย์อีกความหมายหนึ่งคือระบบการเกษตรที่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีในการปรับปรุงบำรุงดิน
ไม่ใช้สารเคมีในการป้องกันและกำจัด ศัตรูพืช
ไม่ใช้เคมีในการกำจัดวัชพืชตลอดจนไม่ใช้ฮอร์โมนกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและสัตว์ นอกเหนือไปจากการไม่ใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมีและสารสังเคราะห์ทั้งมวลแล้ว
การจะเป็นเกษตรอินทรีย์สมบูรณ์แบบนั้น ในดิน ในน้ำ
และในอากาศก็ต้องไม่มีสารเหล่านี้ตกค้างอยู่ด้วย เพราะฉะนั้นแล้วการทำเกษตรอินทรีย์จึงต้องเลือกพื้นที่ที่ไม่เคยทำการเกษตรเคมีมาไม่น้อยกว่า
3
ปีควรต้องเป็นพื้นที่ค่อนข่างเป็นที่ดอนและโล่งแจ้งต้องอยู่ห่างจากโรงงานอุตสาหกรรม
อยู่ห่างจากแปลงที่ปลูกพืชโดยใช้สารเคมีและปุ๋ยเคมี อยู่ห่างจากถนนหลวงหลัก
และจะต้องมีแหล่งน้ำปลอดสารพิษและสารเคมีทั้งมวลด้วย
หลักในการทำเกษตรอินทรีย์
1. ไม่ใช้สารเคมีใดๆทั้งสิ้น เช่น
ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ และยาปราบศัตรูพืช
2. มีการไถพรวนระยะเริ่มแรก
และลดการไถพรวนเมื่อปลูกไปนานๆ เพื่อรักษาสภาพโครงสร้างของดิน
3. มีการเปลี่ยนโครงสร้างของดินตามธรรมชาติ คือมีการคลุมดินด้วยใบไม้แห้ง หญ้าแห้ง ฟางแห้ง วัสดุอื่นๆ
ที่หาได้ในท้องถิ่น เพื่อรักษาความชื้นของดิน
4. มีการใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกและปุ๋ยพืชสด
เพื่อบำรุงรักษาแร่ธาตุที่จำเป็นแก่พืชในดิน
5. มีการเติมจุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์
6. มีการนำเอาเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาช่วย เช่น
เทคนิคการปลูก การดูและเอาใจใส่ การขยายพันธุ์ การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ การให้น้ำรวมไปถึงการเก็บเกี่ยว
7. มีการปลูกอย่างต่อเนื่อง
ไม่ปล่อยให้ดินว่างเปล่า แห้งแล้ง ทำให้โครงสร้างของดินเสียจุลินทรีย์จะตาย
อย่างน้อยให้ปลูกพืชคลุมดินไว้ชนิดใดก็ได้
8. มีการป้องกันศัตรูพืช
โดยการใช้สารสกัดธรรมชาติ เช่น สะเดา ข่า ตระไคร้ ยาสูบ โล่ติ๊น
และพืชสมุนไพรอื่นๆ ที่มีอยู่ในท้องถิ่น
การทำเกษตรแบบอินทรีย์นั้นไม่ใช่เรื่องเกินความสามารถของเกษตรกรไทย
และการทำเกษตรอินทรีย์นั้นจะได้ผลผลิตน้อยในระยะแรกเท่านั้น
เมื่อดินเริ่มฟื้นมีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติแล้ว ผลผลิตจะสูงขึ้น
ข้อดีของเกษตรอินทรีย์คือ
1. ให้ผลผลิตที่มีปริมาณและคุณภาพที่ดีกว่า
2. ให้ผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ดีกว่า
3. ให้สิ่งแวดล้อมที่ดีกว่า
4. ให้คุณภาพชีวิต และคุณภาพจิตที่ดีกว่า
5. ผู้บริโภคและเกษตรกรผู้ผลิต ไม่ต้องเสี่ยงต่อสารพิษที่อาจก่อให้เกิดโรคร้ายที่เป็นอันตรายต่อชีวิต
ที่มา : นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น