สาระเกษตรดีๆ สู่วิถีพอเพียง

บทความดีๆเพื่อคนทำเกษตรในวันนี้ขอแนะนำวิธีง่ายๆในการเพิ่มแรงดันของน้ำที่ส่งจาก Pump. สำหรับพื้ที่ทำการเกษตรที่อยู่บนเนินสูงหรือที่ราบ เทคนิคง่ายๆที่จะทำให้เครื่องสูบน้ำของเรามีกำลังส่งที่สูงขึ้น และมีระยะทางในการส่งมากขึ้นแบบไม่กินแรงปั๊ม แถมประหยัดน้ำมันอีกต่างหาก ทำได้ง่ายๆครับ โดยการติดตั้งกระบอกอัดอากาศ หรือที่รู้จักกันในชื่อของแอร์แว  วางระบบน้ำสวนมะละกอฮอนแลนด์ คำว่า “แอร์แว” ตามที่ผมเข้าใจน่าจะเป็นคำที่มีความหมายที่คิดขึ้นโดยคนอีสานโดยใช้คำพูดผสมกันคือ แอร์ ( Air ) ที่แปลว่า อากาศ ส่วน “แว” หรือ “แวะ” ภาษาอีสานก็คือทางแว หรือทางแวะ ความหมายโดยรวมก็คือ ทางแวะของอากาศ เพราะหลักการจริงๆ ก็คือ น้ำที่ส่งจากเครื่องสูบน้ำจะมีอากาศผสมรวมอยู่ด้วย แต่พออากาศที่ลอยปะปนมากับน้ำมาเจอจุดดักอากาศ หรือแอร์แว อากาศก็จะลอยตัวขึ้นไปอยู่ในกระบอกอัดอากาศ พอสะสมกันมากขึ้นและมีความหนาแน่นสูง อากาศก็ไม่มีที่ระบายออก เพราะกระบอกอัดอากาศจะปิดด้านบนเอาไว้ แรงอัดอากาศจึงดันตัวกลับมาหาท่อเมนที่ส่งน้ำจากปั๊ม และช่วยผลักดันน้ำให้เคลื่อนที่ไปข้างหน้าตามทิศทางการไหลของน้ำ เป็นการเพิ่มแรงส่ง หรือช่วย

ภูมิปัญญาชาวบ้านเมื่อครั้งเก่าก่อน ขอนำมาบอกเล่าสู่กันฟังนะครับครับ..เครื่องมือสำหรับตรวจหาแหล่งน้ำใต้ดิน หรือตาน้ำ สำหรับเตรียมพื้นที่ขุดเจาะบ่อบาดาล ที่เราสามารถทำได้ง่ายๆเพียงใช้อุปกรณ์สองอย่างดังนี้ 1. กระบอกไม้ไผ่ยาวประมาณ 6 เซนติมเตร (ทำเป็นด้ามจับ) จำนวน 2 ท่อน 2. ลวดทองแดงหรือลวดธรรมดา ที่เป็นสื่อนำไฟฟ้ายาวประมาณ 54 เซนติเมตร จำนวน 2 เส้น (ทำเป็นเครื่องมือในการสำรวจหาตาน้ำ)   วิธีทำ : ให้เรานำลวดทองแดง หรือลวดธรรมดา เสียบลงไปในกระบอกไม้ไผ่ที่เตรียมไว้ทำเป็นด้ามจับ จากนั้นก็ดัดลวดให้ตั้งฉาก 90 องศากับด้ามจับทั้งสองอัน นำไปตรวจหาตาน้ำโดยการถืออุปกรณ์ทั้งสองแนบลำตัว หันปลายลวดให้ชี้ออกไปด้านหน้า จับอุปกรณ์ทั้งสองด้วยมือแต่ละข้าง ให้ปลายลวดตั้งฉากกับลำตัว และให้ลวดทั้งสองเส้นขนานกัน จากนั้นให้เราเดินสำรวจไปเรื่อยๆ ในระหว่างเดินสำรวจถ้าปลายลวดทั้งสองสวิงเข้าหากัน (เป็นรูปกากบาท) แสดงว่าใต้ผิวดินบริเวณนั้นเป็นสายน้ำบาดาล หรือเป็นตาน้ำนั่นเองครับ อ่านแล้วไม่เข้าใจเข้าชมคลิปวีดีโอแนะนำได้ที่นี่ครับ :     https://youtu.be/QWa8EEyCKGc

ในฐานะที่ผมเป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบในการทำเกษตร ถึงแม้จะอยู่ในฐานะผู้เริ่มต้นก็ตาม ผมก็พยายามเสาะแสวงหาแนวทางดีๆมาปรับปรุงและพัฒนาสวนโดยเฉพาะเรื่องเกี่ยวกับระบบน้ำในสวน ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญมาก สำหรับบทความนี้ผมก็มีวิธีการเจาะบ่อบาดาลแบบภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างง่ายๆ ที่ผมได้ทดลองทำเมื่อไม่นานนี้เอง ปรากฏว่าได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จึงได้จัดทำเป็นคลิปวีดีโอนำเสนอให้ท่านที่สนใจได้รับชม และฝากเอาไว้ให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่มีพื้นที่ทำการเกษตร ที่อยู่ใกล้กับ ห้วย หนอง คลองบึง..ลองศึกษาดูนะครับ

วิธีการทำหน่อไม้ดองในแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน เพียง 7 – 10 วันสามารถนำมาประกอบอาหาร พร้อมรับประทานได้เลย แถมยังเก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปีอีกด้วย..นำมาแบ่งปันครับ ส่วนผสม - หน่อไม้สดอ่อน แกะเปลือกล้างน้ำให้สะอาด 2 กิโลกรัม - ข้าวสาร (ข้าวเหนียว)  1  กำมือ - เกลือป่นหรือเกลือเม็ด 2 กำมือ - น้ำแช่ข้าวเหนียว ½ ถ้วย วิธีทำ 1. นำหน่อไม้สดมาแกะเปลือกออก ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาสับ หั่น หรือฝานให้เป็นชิ้นบางๆ 2. นำไปแช่น้ำไว้ 2 คืน พอครบกำหนดให้เทน้ำออก 3. นำไปล้างด้วยน้ำสะอาดเพียงครั้งเดียว 4. นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน จากนั้นให้ขยำจนหน่อไม้เริ่มอ่อน 5. บรรจุลงโหลแก้วหรือโหลพลาสติก ปิดฝาให้แน่น ประมาณ 7 – 10 วัน สามารถนำมาประกอบอาหารได้เลย * สูตรทำหน่อไม้ดองที่ว่านี้นอกจากจะมีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ กรอบอร่อยแล้ว ยังสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปีเลยทีเดียว..ลองทำดูนะครับ*

ปลูกชะอมอย่างง่ายๆ โดยไม่จำเป็นต้องซื้อกิ่งพันธุ์เพิ่ม มีเพียง 5 ขั้นตอนเท่านั้นครับ 1. เตรียมหลุมปลูก แนะนำให้ใช้หน้าดิน 2 ส่วน ผสมกับแกลบดำ หรือมูลสัตว์เก่า 1 ส่วน คลุกเคล้าให้เขากัน 2. คัดเลือกกิ่งพันธุ์จากช่วงกลาง - เกือบๆปลายลำต้น (ตัดยาวประมาณ 20 เซนติเมตร) 3. นำไปเสียบลงหลุมปลูกที่เตรียมไว้ ลึกประมาณ 2 ข้อมือ 4. คลุมด้วยเศษฟาง หรือเศษใบไม้แห้ง เพื่อเก็บรักษาความชื้น 5. รดน้ำให้ชุ่ม ก็เรียบร้อยครับ